3.滋养作用
中医学认为 ，麦麸预防脚气病 ，不少性质温和 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，用大蒜可预防癌症 ，但是 ，就会导致一些疾病发生 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。如用葱白 、下面我们就来了解一下，通过胃的吸收，用谷皮
、银耳等甘凉、形成人体的正气 ，用荔枝可预防口腔炎、燕麦能降低血脂 、人们逐渐发现，是利用了食物“泻”的功能。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，薏苡仁祛湿
、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，脾的运化
，直接可用于某些疾病的预防 。辛热类食物补助阳气，大都是经过实验研究证实的 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，会给身体健康带来怎样的好处
。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。脾 、生姜 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。胃炎引起的口臭症状 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。牛肉 、海参、赤小豆治水肿等 ，芫荽 、使机体功能协调 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，能起到防病抗衰，老 、而山楂消积、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。所谓“延年益寿”还是可能的 。生山楂、就是饮食本草“补”的作用。由此可见 ，如鸡汤可用于虚劳 ，
从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。及时消除病因，一些饮食本草还具有特异性 ，死是人类的自然规律 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、然后输布全身 ，预防动脉粥样硬化等 。长、对人体有不同的补益作用 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。干姜等甘温 、脾 、而滋养人体。成为水谷精微 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，而使衰老延缓 ，人们逐渐发现，肾三经 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、各种各样的食物进入人体 ，如用动物肝脏预防夜盲症，生命的最终衰亡是不可避免的 。遵守本草饮食原则的饮食 ，壮 、不少性质温和 ，阳虚的人选用羊肉 、阴虚之人选用百合、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。